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　　春节左近，吉林各地无比插手。

　　年味中，海北天南的搭客们向吉林积累。

　　他们来意很“同频”——玩冰踏雪过大年！

　　这些年，越来越多搭客选拔来吉林过年。全球常叹惜：“这里的冬天不仅有热诚，更有滋味！”

　　的确是这么，这里不仅有叹为不雅止的冰雪景不雅，

　　方式浩瀚、豪阔特点的吉林好意思食，相似也让搭客们刻骨铭心。

　　比如，时下在搭客心中占据迫切位置的木瓜炖雪蛤。

　　无人不晓，木瓜炖雪蛤是一说念可口可口的传统名点，它以木瓜和雪蛤为主要食材信誉约炮，进程悉心炖制而成，口感雅致，滋味甜好意思，好意思容养颜。

　　作念法方面也比拟正经，不息雪蛤用水浸6-10小时，去除秽物洗干净；生姜去皮切片，将去除秽物的雪蛤和姜片沿路放入锅中过水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片；木瓜洗干净，2/3处切成两半，挖出黑籽，取出木瓜瓤，木瓜一半作念盖，一半作念木瓜盅；冰糖和水沿路煲溶，然后放入雪蛤膏煲15分钟；加入鲜奶和挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插好，隔水炖15分钟即可。

　　通过以上设施，你就不错享用一说念养分丰富、口感清甜的木瓜炖雪蛤了！　　

　　在吉林，这说念可口成为了浩瀚女性门客的心头好。

　　提及这木瓜炖雪蛤，中国吉林网记者念念多说几句，尤其这雪蛤。

　　雪蛤是助长于中国长白山脉、老爷岭、小兴安岭一带的一种珍稀蛙种，由于其冬天在雪地下蛰伏100多天，故称“雪蛤”。雪蛤油索取自雌性东北林蛙，自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起行动贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

　　行动生果食用的木瓜，果皮光滑好意思不雅，果肉纷乱综合、香气浓郁、汁水丰多、甜好意思可口、养分丰富，有“百益之果”“生果之皇”“万寿瓜”之雅称。富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜卵白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成东说念主所需的维生素C。

　　而在吉林，当木瓜与雪蛤再会，就造成了一说念既可口至极，又富含养分的特点好菜。

　　一方水土，一方滋味。

　　吉菜“出圈” ，用“舌尖”带“脚尖” ！

　　眼瞅过大年了，来吉林旅游一定要吃木瓜炖雪蛤，慢享冬日好“食”光！

中国吉林网 吉刻APP记者 栾喜良

动图制作 明鑫睿

视频素材开端：视觉中国

开端：中国吉林网

初审：张楠

复审：曲翱

终审：陈尤欣信誉约炮